Coca Cola Chicken Wings

Chicken wings, siapa yang nggak suka? Bagian ayam yang gurih dan habis sekali hap ini biasanya dijadikan sebagai appetizer. Resep ini sebetulnya masih kurang jelas asal-usulnya. Ada yang bilang ini resep dari cina, ada yang bilang vietnam, ada yang bilang korea bahkan ada yang menyebutkan resep ini berasal dari vietnam. Lucunya lagi saya pernah menemukan makanan ini beberapa tahun lalu di sebuah kantin ITB. Mereka menyebutnya Ayam Kola.
Di luar dari asal-usul resep, mendingan kita langsung masak yuk!

Lama memasak: 40 menit
Difficulty: Gampil 
Untuk chicken wings kurang lebih 400gram (4-6 potong)

Bahan-bahan:

1. Chicken wings 400 gram
2. Coca cola 250ml
3. 4 siung bawang putih
4. 4 potong jahe
5. 2 sendok kecap asin
6. 5 cabai kering
7. gula pasir (2-3 sendok makan)

Cara masak:

1. Goreng sayap ayam dalam panci penggorengan yang sudah diminyaki (jangan pakai minyak berbahan dasar kelapa sawit ya.. ayo #SaveOrangUtan)
2. Angkat ayam kalau sudah wangi dan berubah warna. 
3. Masukan bawang, jahe, cabai dan kecap asin ke panci penggorengan tadi.
4. Goreng sampai wangi dan berubah warna (awas overcooked)
5. Masukan ayam dan coca-cola serta tambahkan gula
6. Tutup dan biarkan sampai asat dan berubah kental. (jangan lupa diaduk-aduk takut gosong)

Damage Cost:

Ayam 12.000

Coca-cola 2000

Bawang dll 5000

Total 19.000 untuk 400 gram chicken wings