Seared Dory with Lemon Mushroom White Sauce and Sauteed Spinach

Makanan ini cocok buat in-between meal. Mau sore-sore atau rada pagian juga boleh. Simple dan ver-low-carb. Cocok buat yang sok-sokan diet. Cara buatnya juga mudah dan nggak butuh banyak bahan. Citarasanya sedikit asam dan segar.

Bahan:

Ikan John dory fillet satu potong besar

6 Jamur champignons (belah empat)

Satu ikat bayam 

Parsley kering

Olive Oil

Garam, Gula, Lada hitam

Tepung terigu

Air lemon dari 1 buah lemon

setengah kotak kecil susu putih ultra

6 siung bawang putih

Cara Masak:

Bayam:

Berishkan bayam, keringan dengan di peres (iya peres!)

Buang batangnya

Masak 3 Siung bawang putih yang sudah dicincang (pake olive oil)

Tambah garam gula merica 

masukan bayam

tumis sampai lemesss.....

angkat...

Sauce:

Tumis sisa bawang putih yang sudah dicincang, jamur diatas olive oil. 

Campur garam, gula, dan lada dan parsley

Saat jamur sudah agak lembek, kecilin api. Jangan sampai blenyek.

Masukin susu diikutin tepung beberapa sendok aja.

Aduk dengan api kecil, aduk teruuusssss

kalau misalkan terlampau kentel, tambah air saja.

Masukin air lemon secukupnya.

Ikan:

Ikan disiram lemon

Kasih garam, gula dan merica secukupnya

Taburin parsley

Goreng sebentar